Stołówka szkolna

OBIAD

Rosół drobiowo-wołowy z makaronem – 300 ml Składniki: 200 ml woda, 30 g marchew, 30 g kurczak, tuszka, 20 g wołowina szponder, 20 g makaron pszenny bezjajeczny (mąka z pszenicy zwyczajnej), 15 g pietruszka, korzeń, 15 g seler korzeniowy, 4 g por, 4 g natka pietruszki, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie. Ryż z jabłkami, jogurtem greckim i cynamonem – 200 g Składniki: 50 g jabłko, 40 g jogurt grecki (mleko, żywe kultury bakterii), 30 g ryż biały, 25 ml woda, 25 ml mleko krowie, 3,2% tłuszczu, 8 g olej rzepakowy, 5 g cukier, 0 g cynamon. Kompot owocowy – 200 ml Składniki: 180 ml woda, 15 g mieszanka owocowa, mrożona, 4 g cukier. Wartości odżywcze:

• Energia: 463 kcal
• Białko: 15 g
• Tłuszcz: 17,9 g
• Węglowodany: 57,9 g

OBIAD

Zupa fasolowa na wywarze warzywnym – 300 ml Składniki: 200 ml woda, 30 g ziemniaki, 20 g fasola biała, nasiona suche, 15 g marchew, 5 g cebula, 5 g pietruszka, korzeń, 5 g seler korzeniowy, 5 g olej rzepakowy, 2 g mąka pszenna, typ 450, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie, 0 g majeranek, 0 g kmin rzymski, 0 g sól biała. Spaghetti z mięsem wieprzowym w sosie warzywno-pomidorowym – 300 g Składniki: 60 g makaron pszenny bezjajeczny (mąka z pszenicy zwyczajnej), 50 g wieprzowina łopatka, 25 g marchew, 15 g pietruszka, korzeń, 10 g seler korzeniowy, 10 g cebula, 10 g koncentrat pomidorowy, 30%, 10 g ser gouda tłusty (mleko, sól, kultury bakterii, barwnik: annato), 5 g olej rzepakowy. Kompot truskawkowy – 200 ml Składniki: 180 ml woda, 20 g truskawki, mrożone, 4 g cukier. Wartości odżywcze:

• Energia: 556 kcal
• Białko: 24,9 g
• Tłuszcz: 17,6 g
• Węglowodany: 70 g

OBIAD

Barszcz czerwony z jajkiem i ziemniakami – 300 ml Składniki: 200 ml woda, 40 g ziemniaki, 30 g burak, 25 g marchew, 25 g kurczak, tuszka, 22 g jaja kurze całe, 10 g pietruszka, korzeń, 10 g seler korzeniowy, 10 g cebula, 10 g śmietana 18% (z mleka), 8 g por, 7 g botwinka, 5 g koncentrat barszczu czerwonego (zagęszczony sok z buraków ćwikłowych (57%), woda, cukier, sól, kwas cytrynowy, warzywa i ekstrakty warzywne (zawierają seler), przyprawy i ekstrakty przypraw), 3 g koperek, 1 g czosnek, 1 g sól biała, 0 g olej rzepakowy, 0 g pieprz, 0 g majeranek. Łazanki z kapustą kiszoną – 290 g Składniki: 100 g kapusta kiszona (kapusta biała, marchew, sól), 55 g cebula, 50 g makaron pszenny bezjajeczny (mąka z pszenicy zwyczajnej), 11 g olej rzepakowy, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie, 0 g kmin rzymski. Kompot owocowy – 200 ml Składniki: 180 ml woda, 20 g mieszanka owocowa, mrożona, 4 g cukier. Chleb razowy (pszenica, żyto) – 20 g Wartości odżywcze:

• Energia: 493 kcal
• Białko: 15,9 g
• Tłuszcz: 17,7 g
• Węglowodany: 60,8 g

OBIAD

Zupa ziemniaczana – 300 ml Składniki: 200 ml woda, 40 g ziemniaki, 15 g marchew, 12 g śmietana 18% (z mleka), 7 g kurczak, tuszka, 5 g pietruszka, korzeń, 5 g seler korzeniowy, 4 g natka pietruszki, 4 g por, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie. Pulpety wieprzowe w sosie koperkowym – 100 g Składniki: 80 g wieprzowina łopatka, 30 ml woda, 15 g koperek, 13 g mąka pszenna, typ 450, 9 g śmietana 18% (z mleka), 5 g cebula, 5 g jaja kurze całe, 5 g bułki pszenne zwykłe (mąka pszenna, woda, drożdże, sól, cukier), 2 g czosnek, 2 g masło ekstra (z mleka), 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie. Kasza jęczmienna, pęczak – 30 g Surówka Colesław – 110 g Składniki: 135 g kapusta biała, 20 g marchew, 10 g cebula, 5 g majonez (olej rzepakowy rafinowany, musztarda (woda, ocet, gorczyca, cukier, sól, przyprawy), woda, żółtka jaj kurzych (7,0%)), 5 g śmietana 18% (z mleka), 3 g cytryna, 1 g cukier, 0 g sól biała, 0 g pieprz. Kompot wiśniowy – 200 ml Składniki: 180 ml woda, 45 g wiśnie bez pestek, mrożone, 4 g cukier. Wartości odżywcze:

• Energia: 513 kcal
• Białko: 25 g
• Tłuszcz: 17,8 g
• Węglowodany: 58,7 g

OBIAD

Zupa z soczewicy i marchewki – 250 ml Składniki: 180 ml woda, 70 g ziemniaki, 50 g marchew, 10 g soczewica czerwona, nasiona suche, 10 g pietruszka, korzeń, 10 g seler korzeniowy, 10 g por, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie, 0 g majeranek. Ryba miruna smażona – 100 g Składniki: 100 g ryba porcja miruna, 10 g olej rzepakowy, 9 g bułka tarta (mąka pszenna, sól, drożdże), 8 g jaja kurze całe, 3 g mąka pszenna, typ 450, 0 g sól biała, 0 g pieprz. Ziemniaki z masłem i koperkiem – 80 g Składniki: 150 g ziemniaki, 3 g masło ekstra (z mleka), 3 g koperek. Surówka z ogórka kiszonego i kukurydzy – 80 g Składniki: 70 g ogórek kiszony, 10 g kukurydza, konserwowa (kukurydza, woda, sól), 3 g olej rzepakowy. Kompot owocowy – 200 ml Składniki: 180 ml woda, 45 g mieszanka owocowa, mrożona, 4 g cukier. Wartości odżywcze:

• Energia: 513 kcal
• Białko: 23,9 g
• Tłuszcz: 18,5 g
• Węglowodany: 57,8 g

ŚNIADANIE

Kanapka z serem i zieloną sałatą – 50 g Składniki: 25 g chleb pszenno-żytni (mąka pszenna, mąka żytnia, naturalny wysuszony zakwas żytni, sól), 20 g ser gouda tłusty (mleko, sól, kultury bakterii, barwnik: annato), 5 g masło ekstra (z mleka), 3 g sałata. Ogórek – 10 g Papryka czerwona – 10 g Kakao – 180 ml Składniki: 180 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 3 g kakao 16%, proszek, 2 g cukier. Herbata z cytryną – 180 ml Składniki: 180 ml woda, 2 g cytryna, 2 g cukier, 1 ml herbata czarna.

OBIAD

Rosół drobiowo-wołowy z makaronem – 250 ml Składniki: 150 ml woda, 30 g kurczak, tuszka, 25 g marchew, 20 g makaron pszenny bezjajeczny (mąka z pszenicy zwyczajnej), 15 g wołowina szponder, 10 g pietruszka, korzeń, 10 g seler korzeniowy, 4 g por, 4 g natka pietruszki, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie. Ryż z jabłkami, jogurtem greckim i cynamonem – 200 g Składniki: 67 g jabłko, 40 g jogurt grecki (mleko, żywe kultury bakterii), 30 g ryż biały, 25 ml woda, 25 ml mleko krowie, 3,2% tłuszczu, 5 g cukier, 2 g olej rzepakowy, 0 g cynamon. Kompot owocowy – 180 ml Składniki: 150 ml woda, 20 g mieszanka owocowa, mrożona, 3 g cukier.

PODWIECZOREK

Ciasto marchewkowe – 60 g Składniki: 20 g marchew, 17 g mąka pszenna, typ 450, 13 g olej rzepakowy, 12 g jaja kurze całe, 10 g cukier. Mleko krowie, 2% tłuszczu – 150 ml Wartości odżywcze:

• Energia: 1006 kcal
• Białko: 36,7 g
• Tłuszcz: 41,8 g
• Węglowodany: 116,9 g

ŚNIADANIE

Kanapka z masłem i pomidorem – 55 g Składniki: 25 g chleb pszenny (mąka pszenna, woda, sól, olej, drożdże, cukier), 20 g pomidor, 5 g masło ekstra (z mleka). Schab pieczony z czosnkiem i majerankiem – wędlina własnego wyrobu – 20 g Składniki: 21 g wieprzowina schab surowy bez kości, 2 g olej rzepakowy, 0,46 g majeranek, 0,29 g czosnek, 0,21 g sól biała, 0,07 g pieprz. Kawa zbożowa na mleku – 180 ml Składniki: 180 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 3 g kawa zbożowa (żyto, jęczmień). Herbata z cytryną – 180 ml Składniki: 180 ml woda, 2 g cytryna, 2 g cukier, 1 ml herbata czarna.

OBIAD

Zupa fasolowa na wywarze warzywnym – 250 ml Składniki: 125 ml woda, 38 g ziemniaki, 16 g fasola biała, nasiona suche, 13 g marchew, 4 g cebula, 4 g pietruszka, korzeń, 4 g seler korzeniowy, 4 g olej rzepakowy, 1 g mąka pszenna, typ 450, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie, 0 g majeranek, 0 g kmin rzymski, 0 g sól biała. Spaghetti z mięsem wieprzowym w sosie warzywno-pomidorowym – 220 g Składniki: 70 g makaron pszenny bezjajeczny (mąka z pszenicy zwyczajnej), 50 g wieprzowina łopatka, 25 g marchew, 20 g papryka czerwona, 15 g pietruszka, korzeń, 10 g olej rzepakowy, 10 g seler korzeniowy, 10 g cebula, 10 g koncentrat pomidorowy, 30%, 10 g ser gouda tłusty (mleko, sól, kultury bakterii, barwnik: annato). Kompot truskawkowy – 180 ml Składniki: 150 ml woda, 40 g truskawki, mrożone, 3 g cukier.

PODWIECZOREK

Koktajl brzoskwiniowy na maślance – 140 ml Składniki: 100 g maślanka spożywcza, 0,5% tłuszczu (z mleka), 40 g brzoskwinia w syropie (brzoskwinie, woda, cukier, regulator kwasowości – kwas cytrynowy). Wafel ryżowy – 10 g Wartości odżywcze:

• Energia: 993 kcal
• Białko: 42,8 g
• Tłuszcz: 33,6 g
• Węglowodany: 122,6 g

ŚNIADANIE

Bułka grahamka z masłem – 30 g Składniki: 25 g bułki pszenne grahamki (mąka pełnoziarnista, mąka pszenna, woda, drożdże, sól, cukier), 5 g masło ekstra (z mleka). Twarożek z rzodkiewką – 45 g Składniki: 30 g ser twarogowy półtłusty (z mleka), 10 ml mleko krowie, 3,2% tłuszczu, 5 g rzodkiewka. Ogórek kiszony – 10 g Pomidor – 10 g Zupa mleczna z ryżem – 200 g Składniki: 180 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 15 g ryż biały. Herbata z cytryną – 180 ml Składniki: 180 ml woda, 2 g cytryna, 2 g cukier, 1 ml herbata czarna.

OBIAD

Barszcz czerwony z jajkiem i ziemniakami – 250 ml Składniki: 180 ml woda, 35 g ziemniaki, 30 g burak, 22 g jaja kurze całe, 20 g marchew, 20 g mięso z ud kurczaka, bez skóry, 10 g pietruszka, korzeń, 10 g seler korzeniowy, 10 g cebula, 10 g śmietana 18% (z mleka), 8 g por, 7 g botwinka, 5 g koncentrat barszczu czerwonego (zagęszczony sok z buraków ćwikłowych (57%), woda, cukier, sól, kwas cytrynowy, warzywa i ekstrakty warzywne (zawierają seler), przyprawy i ekstrakty przypraw), 3 g koperek, 2 g olej rzepakowy, 1 g czosnek, 1 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g majeranek. Łazanki z kapustą kiszoną – 200 g Składniki: 70 g kapusta kiszona (kapusta biała, marchew, sól), 60 g makaron pszenny bezjajeczny (mąka z pszenicy zwyczajnej), 55 g cebula, 20 g olej rzepakowy, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie, 0 g kmin rzymski. Kompot owocowy – 180 ml Składniki: 150 ml woda, 20 g mieszanka owocowa, mrożona, 3 g cukier.

PODWIECZOREK

Kisiel miodowo-cytrynowy – 180 g Składniki: 150 ml woda, 18 g cytryna, 15 g miód sztuczny, 5 g skrobia ziemniaczana, 1 g cukier. Pałka kukurydziana – 10 g Wartości odżywcze:

• Energia: 1013 kcal
• Białko: 32,9 g
• Tłuszcz: 38,4 g
• Węglowodany: 126,9 g

ŚNIADANIE

Kanapka z masłem – 30 g Składniki: 25 g chleb pszenno-żytni (mąka pszenna, mąka żytnia, naturalny wysuszony zakwas żytni, sól), 5 g masło ekstra (z mleka). Pasztet drobiowo-wieprzowy – 20 g Składniki: mięso z kurczaka, wątroba z kurczaka, skóry z kurczaka, mięso wieprzowe, woda, panier (mąka pszenna, woda, sól, drożdże), przyprawy warzywne (zawiera seler), glukoza, hydrolizat białka roślinnego (soja), sól. Pomidor – 10 g Kawa zbożowa na mleku – 180 ml Składniki: 180 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 3 g kawa zbożowa (żyto, jęczmień). Herbata z cytryną – 180 ml Składniki: 180 ml woda, 2 g cytryna, 2 g cukier, 1 ml herbata czarna.

OBIAD

Zupa ziemniaczana – 250 ml Składniki: 180 ml woda, 70 g ziemniaki, 20 g marchew, 15 g udo z kurczaka, 12 g śmietana 18% (z mleka), 10 g pietruszka, korzeń, 10 g seler korzeniowy, 10 g por, 4 g natka pietruszki, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie. Pulpety wieprzowe w sosie koperkowym – 100 g Składniki: 70 g wieprzowina łopatka, 20 ml woda, 8 g koperek, 7 g mąka pszenna, typ 450, 5 g śmietana 18% (z mleka), 3 g cebula, 3 g jaja kurze całe, 3 g bułki pszenne zwykłe (mąka pszenna, woda, drożdże, sól, cukier), 1 g czosnek, 1 g masło ekstra (z mleka), 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie. Kasza jęczmienna, pęczak – 40 g Surówka Colesław – 110 g Składniki: 135 g kapusta biała, 20 g marchew, 10 g cebula, 5 g majonez (olej rzepakowy rafinowany, musztarda (woda, ocet, gorczyca, cukier, sól, przyprawy), woda, żółtka jaj kurzych (7,0%)), 5 g śmietana 18% (z mleka), 3 g cytryna, 1 g cukier, 0 g sól biała, 0 g pieprz. Kompot wiśniowy – 180 ml Składniki: 150 ml woda, 40 g wiśnie bez pestek, mrożone, 3 g cukier.

PODWIECZOREK

Talerzyk warzywny – 160 g Składniki: 50 g ogórek, 50 g pomidorki koktajlowe, 30 g papryka czerwona, 30 g marchew, 0 g ogórek kiszony. Jajko gotowane – 60 g Składniki: 70 g jaja kurze całe. Sos czosnkowy – 30 ml Składniki: 10 g śmietana 18% (z mleka), 10 g jogurt grecki (mleko, żywe kultury bakterii), 5 g czosnek. Pieczywo chrupkie pełnoziarniste – 15 g Składniki: 60% pełnoziarnista mąka (żytnia i pszenna), mąka żytnia, woda, mąka gryczana, ekstrakt słodowy jęczmienny, 2% inulina, błonnik gryczany, otręby kukurydziane, sól, zakwas żytni, substancja spulchniająca: wodorowęglan sodu. Herbata malinowa z cukrem – 180 ml Składniki: 180 ml woda, 3 g cukier, 1 ml herbata malinowa (owoc maliny, kwiat hibiskusa, owoc dzikiej róży, aromat naturalny). Wartości odżywcze:

• Energia: 981 kcal
• Białko: 45,5 g
• Tłuszcz: 35,8 g
• Węglowodany: 110,9 g

ŚNIADANIE

Bułka grahamka z masłem – 50 g Składniki: 45 g bułki pszenne grahamki (mąka pełnoziarnista, mąka pszenna, woda, drożdże, sól, cukier), 5 g masło ekstra (z mleka). Dżem truskawkowy, niskosłodzony – 10 g Składniki: truskawki, cukier, woda, substancja żelująca: pektyny, regulator kwasowości: kwas cytrynowy. Zupa mleczna z makaronem – 200 g Składniki: 180 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 20 g makaron pszenny bezjajeczny (mąka z pszenicy zwyczajnej).

OBIAD

Zupa z soczewicy i marchewki – 250 ml Składniki: 180 ml woda, 30 g marchew, 30 g ziemniaki, 10 g soczewica czerwona, nasiona suche, 10 g pietruszka, korzeń, 10 g seler korzeniowy, 10 g por, 0 g sól biała, 0 g pieprz, 0 g liść laurowy, 0 g ziele angielskie, 0 g majeranek. Ryba miruna smażona – 100 g Składniki: 100 g ryba porcja miruna, 11 g olej rzepakowy, 9 g bułka tarta (mąka pszenna, sól, drożdże), 8 g jaja kurze całe, 1 g mąka pszenna, typ 450, 0 g pieprz, -0,02 g sól biała. Ziemniaki z masłem i koperkiem – 80 g Składniki: 140 g ziemniaki, 7 g masło ekstra (z mleka), 3 g koperek. Surówka z ogórka kiszonego i kukurydzy – 80 g Składniki: 70 g ogórek kiszony, 10 g kukurydza, konserwowa (kukurydza, woda, sól), 3 g olej rzepakowy. Kompot owocowy – 180 ml Składniki: 150 ml woda, 20 g mieszanka owocowa, mrożona, 3 g cukier.

PODWIECZOREK

Kasza manna z musem truskawkowym – 100 g Składniki: 50 g kasza manna (pszenica), 30 ml mleko krowie, 2% tłuszczu, 30 g truskawki, mrożone, 2 g cukier. Wartości odżywcze:

• Energia: 1034 kcal
• Białko: 40,6 g
• Tłuszcz: 32,8 g
• Węglowodany: 137,6 g